Judías verdes con tomate y jamón serrano

judías verdes con tomate y jamón serrano

Las judías verdes con tomate y jamón serrano, un plato muy ligero y que aporta muchas vitaminas. Ideal como plato único o como guarnición. 900 gramos de judías verdes finas o anchas, Aceite de oliva, 2 cebollas medianas, 500 gramos de tomate natural de bote, Taquitos de jamón serrano, 2 huevos duros. Preparación: Lava las [...]

Fideos Farfalle

fideos_farfalle

Ingredientes: 200 g de fideos farfalle (tipo moños) 200 g de habas frescas 150 g de tomates cherry 2 zucchinnes Hojas frescas de albahaca 1/2 cebolla Sal 4 cucharadas de aderezo para ensalada 4 cucharadita de aceite de oliva 1/2 de aceto balsámico 2 dientes de ajo picados Rocìo vegetal Preparación: Hervir los fideos en [...]

Recetas de Cocina Te Desea Feliz Año 2012

Recetas de Cocina Te Desea Feliz Año 2012

Desde Recetas de Cocina, queremos desearte una buena entrada de año, en compañía de todos los tuyos, así como desearte el mejor de los deseos.

Almejas al limón

Almejas

Estás almejas a la sal están la mar de riquísimas… Ingredientes para seis personas 1,5 kg de almejas 1 cabeza de ajos laminados 2 Guindillas 1 vasito de cortado de brandy Zumo de un limón Aceite de oliva Sal Elaboración Lavaremos las almejas en abundante agua y las dejamos escurrir. Laminamos los ajos y picamos [...]

Puriletas de queso parmesano

Piruletas de queso parmesano

Vamos con una receta fácil y sencilla pero riquisima… Ingredientes Queso parmesano Palillos o palillo para brochetas Elaboración Pondremos papel de horno en la bandeja del horno. Picaremos queso parmesano e iremos poniendo en porciones en el papel de horno. Colocamos un palillo o palillo de brocheta en cada porción de queso. Precalentamos el horno [...]

Pimientos rellenos de tortilla

Pimientos rellenos de tortilla

Vamos a dar forma a unos pimientos rellenos de tortilla, los cuales, pusimos para acompañar la carne del primer plato navideño. Ingredientes 8 pimientos verdes italianos 4 patatas 1 cebolla 4 huevos batidos Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración Pelamos y cortamos las patatas en taquitos, pelamos y cortamos la cebolla también en taquitos [...]

Timbal de confit de pato con puré de patatas

Timbal de pato y patata

El pasado día 24, en casa de mi madre, hicimos estos timbales que quedaron geniales, y además gustaron muchísimo. Fue más que nada a base de experimento, en modo de haber que sale de esto. Ingredientes para ocho personas 8 muslos de pato 8 patatas grandes 3 cebollas Aceite de oliva 4 cucharadas de mantequilla [...]

Crema de Merluza y Calabacín

crema de calabacín

En plenas Navidades, lo que más se nos tercian son comidas contundentes y altas de colesterol, asi pues un buen puré o crema va a sentar de maravilla. Así que nada vamos a preparar está deliciosa crema de merluza con calabacín. Ingredientes para seis personas 8 calabacines 1 cebolla 6 ajos 4 quesitos Sal y [...]

Pudin de Verduras

Pudin de verduras y jamón

Vamos con un pudin de verduras el cual sale riquísimo y además apetecible en estás fechas. Ingredientes 300 gr de guisantes finos 2 calabacines 3 zanahorias 5 pimientos del piquillo 350 gr de jamón serrano en taquitos 2 cebollas 5 huevos 2 vasos de leche evaporada Nuez moscada, sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración [...]

Tronco de Marisco

Tronco de marisco

A unos pocos días estamos de dar por finalizado este año 2011, para dar paso al 2012, y por ello desde Blog de Recetas de Cocina, queremos desearte unas muy Felices Fiestas. Dicho esto, procedemos con este Brazo de Gitano relleno de Marisco. Vamos a empezar con el bizcocho Ingredientes para ocho personas 8 huevos [...]