Estás almejas a la sal están la mar de riquísimas…
Ingredientes para seis personas
1,5 kg de almejas
1 cabeza de ajos laminados
2 Guindillas
1 vasito de cortado de brandy
Zumo de un limón
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Lavaremos las almejas en abundante agua y las dejamos escurrir.
Laminamos los ajos y picamos la guindilla y sofreímos y añadiremos el zumo de limón.
Añadimos las almejas a la sartén de los ajos y mezclamos bien.
Añadimos el brandy y damos unas vueltas durante cinco minutos.
Se puede espolvorear perejil
