Excelente receta y muy nutritiva con tres ingredientes exquisitos, Arroz con Pollo y Pimientos.
Ingredientes:
- 300 grs. de Arroz
- 1/2 kg de Pollo Trozado
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento Morrón Colorado
- 2 dientes de Ajo
- 1 Tomate maduro
- Aceite de Oliva c/n
- Cebollin Picado
- Sal y Pimienta
Preparación:
En un sartén apropiado colocar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla, el pimiento morrón colorado y los dientes de ajo picado bien pequeño. Agregamos un poco de sal para que los vegetales se ablanden, luego incorporar el pollo trozado y dorar junto con los vegetales.
Luego cubrir con un poco de agua, corregir la sal y agregar la pimienta, dejar cocinar por unos 30 minutos tapados.
A continuación agregamos el arroz y dejamos cocinar por unos 20 minutos más a fuego suave hasta que se cocine. Una vez cocido lo dejamos reposar unos 5 minutos y agregamos el cibullete picado por encima, servir caliente.
