Excelente receta que resulta además muy rendidora y es agradable para todos los paladares, Arroz con salchichas y Zanahoria.
Ingredientes:
- 250 grs. de Arroz
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento Morrón
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Zanahoria rallada
- 6 Salchichas tipo Frankfurt
- Perejil Picado
- Aceite de Oliva c/n
- Sal y Pimienta
Preparación:
En primer lugar ponemos a cocinar el arroz con igual cantidad de agua un poco de sal y a fugo minimo por unos 20 minutos, o hasta que se evapore por completo el liquido.
Mientras el arroz se cocina, en un sartén profundo colocamos un poco de aceite de oliva y en colocamos la cebolla, el pimiento y el ajo picado bien pequeño, agregamos un poco de sal y dejamos unos minutos que los vegetales aflojen, luego incorporar la zanahoria rallada junto con las salchichas cortadas en rodajas y mezclar bien toda la preparación para que se mezclen bien los ingredientes, corregir la saly e incorporar un poco de pimienta.
Cuando el arroz ya esté cocinado, agregarlo a preparación de vegetales y salchichas mesclar bien y por último colocar un poco de perejil picado por encima.
