Recetas de Cocina

Los calzoni rellenos son las típicas empanadas que se realizan en la cocina italiana. Aquí te dejamos su receta:

Ingredientes:

- 20 gr de levadura.
- 50 gr de manteca de cerdo.
- 2 huevos.
- 350 gr de harina.
- 100 gr de jamón de York.
- 100 gr de mozzadella (queso de búfalo).
- 50 gr de salami.
- 4 cucharadas de quedo de Parma rallado.
- Albahaca.…
Leer el resto de la receta

Excelente receta para poder disfrutar de una de las verduras más ricas y nutritivas.
Ingredientes:

1 Berenjena
2 Dientes de Ajo
2 Huevos
Pan Rallado c/n
Perejil Picado c/n
Harina c/n
Sal y Pimienta
Aceite para Freir c/n

Preparación:
Lavar la berengena y cortar en rodajas finas, luego colocar sobre una rejilla y colocarles sal y dejar unos minutos para que el vegetal suelte los jugos amargos que posee. Luego…
Leer el resto de la receta

Riquísima receta y muy divertida para disfrutar en reuniones de amigos, Pizzetas de Atún, Queso y Cebolla.
Ingredientes:
Masa:

250 grs de Harina 0000
15 grs de Levadura Fresca
1 cdita de Azucar
1 cdita de Harina
1 pocillo de Agua tibia
1 cda de Aceite de Oliva
Sal

Cubierta:

1 Cebolla
2 dientes de Ajo
1 Tomate maduro
150 grs de Atún enlatado
150 grs de Queso Muzzarella
Sal…
Leer el resto de la receta

Excelente propuesta de la cocina italiana, rica y rendidora para disfrutar en familia, Macarrones Saltados en Verduras.
Ingredientes:

400 grs. de Macarrones
1 Cebolla
1/2 Pimiento Morrón Colorado
2 dientes de Ajo
100 grs de Calabaza
12 Puntas de Esparragos

100 grs de Setas
Aceite de Oliva c/n
Sal y Pimienta

Preparación:
En primer lugar cocinar la pasta en abundante agua con sal durante unos 8 minutos o siguiendo…
Leer el resto de la receta

Excelente receta de la típica mesa Italiana para disfrutar en familia un fin de semana, Tallarines al Pesto.
Ingredientes:

500 grs. de Tallarines
2 dientes de Ajo
150 grs de Albahaca Fresca
1 pocillo de Nueces
50 grs. de Queso Parmesano
125 cc de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta

Preparación:
En primer lugar poner a cocinar la pasta en una olla con abundante agua y una cucharada de sal…
Leer el resto de la receta

Excelente y saludable receta para incorporar a nuestra dieta diaria, Pasta Primavera.
Ingredientes:

500 Grs. de Tallarines
1 Cebolla mediana
1 Pimiento Morrón Colorado
1 Pimiento Morrón Verde
2 Zanahorias Medianas
100 Grs. de Judías
100 Grs. de Brocoli
100 Grs. de Coliflor
50 Grs. de Hongos
Sal y Pimienta
Orégano

Preparación:
Picar en juliana la cebolla, los pimientos y la zanahoria, luego colocar las verduras en un wok…
Leer el resto de la receta

Exquisita receta de pastas, clásica de la comida Italiana, Spaghetti a la Boloñesa.
Ingredientes:

500 gr de Spaghetti
1/2 kg de Carne Molida
2 Cebollas
1/2 Pimiento Morrón Colorado
2 dientes de ajo
1 Zanahoria Rallada
1 Lata de Puré de Tomate
Sal y Pimienta
Orégano

Preparación:
Para hacer la sala en un Sartén profundo rehogar la cebolla, el pimiento,los dientes de ajo y la zanahoria todo picado pequeño colocarle…
Leer el resto de la receta

Esta receta de risotto de brócoli y chorizos es muy rica y nutritiva.
Ingredientes

1 kg de arroz
400 grs de flores de brócoli
2 cebollas
1 diente de ajo
1 pimiento morrón rojo
2 chorizos
300 grs de queso parmesano
caldo de verduras
200 cm3 de vino blanco
50 grs de manteca
perejil, sal, pimienta

Procedimiento
Cocinar los chorizos en una parrilla, calentar un disco y saltear las cebollas,…
Leer el resto de la receta

Esta receta de pizza con pimientos, cebolla y aceitunas es muy fácil de realizar y necesita los siguientes ingredientes.
Ingredientes

1 1/2 taza de harina
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de agua
1/2 cucharadita de levadura seca de cerveza
1 1/2 cucharada de aceite
1 cucharada de miel

Para la cubierta

1/2 pimiento verde
1 cebolla
1/3 de taza de rodajitas de aceitunas negras
1 diente de ajo…
Leer el resto de la receta

Esta receta de tirabuzones a la verdura es una comida ideal para realizar una dieta y necesita los siguientes ingredientes.
Ingredientes

 250 grs de fideos tirabuzones frescos
 3 tomates redondos pelados
 1 ají morrón
 1 zucchini
200 grs de zapallo
1 manojo de albahaca, laurel y perejil
1 cucharada de aceite de maiz
1 diente de ajo
sal, pimienta
1/2 taza de caldo de verduras

Preparación
Saltear el ajo…
Leer el resto de la receta