Recetas de Cocina

Exquisita receta ideal para comer acompañada de pollo o pescado.
Ingredientes:

1/2 kg de Arroz Parvoil
1 Cebolla
1/2 Pimiento Morrón colorado
1/2 Pimiento Morrón verde
2 dientes de Ajo
1 Zanahoria mediana rallada
1 lata de Arvejas
Sal y Pimienta
Pimentón Dulce

Preparación:
En una olla colocar dos tazas y media de agua, sal y aceite dentro colocar el arroz a fuego mínimo por 20 a 25 minutos o…
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A veces no sabemos que preparar para fechas especiales, a continuación te ofrecemos una excelente opción para la próxima Semana Santa.
Ingredientes:

1 Lata de Atun
1 Cebolla mediana
1/2 Pimiento Morron colorado
250 gr de Pure de Papas
1 huevo
1 pocillo de Almidón de Maíz
Sal y Pimienta
2 Huevos Batidos
Pan Rallado c/n

Preparación:
En un bol adecuado colocar el atún desmenuzado y sin liquido, luego incorporarle…
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Excelente receta que compartí con varios amigos cuando estuve por Ecuador, muy rico para acompañar con una ensalada refrescante de palta.
Ingredientes:

400 gr de tallarines
1 cebolla mediana
1/2 pimiento morrón colorado
2 dientes de ajo
2 tomates maduros
1 lata de atún en aceite
Sal y Pimienta

Preparación:
En un sartén profundo rehogar la cebolla cortada finamente, junto al pimiento morrón y los dientes de ajo, colocarle un…
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Esta receta de riñones salteados con limón es ideal para los niños, muy nutritiva.
Ingredientes

2 riñones
2 cebollas
2 puerros
2 cebollas de verdeo
1 zanahoria
100 cm3 de vino blanco
jugo de 3 limones
perejil, comino, sal, pimienta
aceite de maíz

Procedimiento
Lavar muy bien los riñones y cortar en rodajas , cocinarlo en el aceite, retirar y reservar.
Añadir a la salsita las cebollas, la zanahoria, cocinamos…
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Esta receta de paquetitos de atún es muy buena para una ocasión especial.
Ingredientes

tapas para empanadas
1/2 lata de atún
leche cantidad necesaria
2 cucharadas de queso blanco
1 cebolla de verdeo

Procedimiento
Estirar las tapas de empanadas y ubicar en el centro un dado de queso el cual se mezcló anteriormente con el atún y la cebolla de verdeo finamente picada, doblar formando un paquete y llevar a…
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Para preparar esta exquisita receta de supremas de pollo a la maryland necesitaremos los siguientes ingredientes.
Ingredientes

1 pollo
2 cucharadas de harina
1 huevo batido
2 cucharadas de agua
1 taza de pan rallado
aceite para freir
4 bananas
4 rodajas de panceta
sal, pimienta

Preparación
Cortamos el pollo en cuartos, la pechuga y los muslos deben estar previamente deshuesados, aplastamos las supremas y las condimentamos con sal y…
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Para realizar esta exquista receta de rollitos de pavo necesitaremos los siguientes ingredientes.
Ingredientes

500 grs de pechuga de pavo, 4
pimientos asados
100 grs de espinacas
100 grs de queso
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación
Limpiar las pechugas retirándoles la piel y la grasa, mezclar junto con las espinacas, el queso hasta formar una masa, distribuir entre las pechugas de pavo.
Colocarles a…
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Para preparar esta exquisita receta de salmón a estilo peruano necesitaremos los siguientes ingredientes.
Ingredientes

1/2 cebolla
2 limones
sal, pimienta y 1 cucharada de ají molido
1 kg de papas
1 cucharada de aceite

Relleno

250 grs de salmón hervido
1/ 2 palta
1/taza de mayonesa
1 cebolla
1 tomate cherry

Preparación
Picar la cebolla y macerarla en el jugo de los limones, junto con la sal, pimienta y…
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Esta receta de lomo salteado típica del Perú necesita los siguientes ingredientes.
Ingredientes

500 grs de lomo
120 cc de salsa de soja
80 cc de vinagre de alcohol
2 dientes de ajo
1 cucharada de jenjibre rallado
1 cucharada de chile
1/2 ají amarillo picado
aceite
3 cebollas medianas
2 tomates redondos
2 papas medianas
aceite para freir

Varios

arroz blanco hervido
perejil picado

Preparación
Retirar el exceso de…
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