Para realizar esta receta de empanadas polacas necesitaremos los siguientes ingredientes,
Ingredientes
- 1 taza abundante de harina
- 125 grs de manteca
- 2 cucharadas de agua
Para el relleno necesitaremos
- 1 cebollita
- 1 zanahoria
- 100 grs de carne picada
- 1 cucharada de manteca
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- un poco de agua
- 1 huevo
- queso rallado
Preparación
Cortar la manteca en pedazos pequeños y distribuirlas entre la harina, incorporar el agua y trabajar rápidamente hasta obtener una pasta bien unida, dejar una hora en la heladera.
Freir la cebolla picada con la zanahoria rallada y la parne picada, adicionar la sal, pimienta y suficiente agua para que la fritura pueda hervir 5 minutos, una cucharada más o menos de agua.
Estirar la masa y cortar 10 cuadros de 15 x 40 cms. Poner un poco de relleno en el centro y levantar las cuatro esquinas uniéndo por encima, pintar con huevo batido, espolvorear con queso rallado y llevar esta estupenda receta de empanadas polacas al horno entre 12 y 15 minutos.
