Hamburguesas vegetales de Ahimsa

En temas de comida precocinada, podrás disfrutar de la pasta fresca rellena de tofu y champiñones o tofu y verduras. Además encontrarás bocaditos de pasta rellenos de tofu y espinacas y delicias de maíz y queso italiano. Naturecor se ha preparado para elaborarlas de forma casera y natural para que disfrutes de una comida rápida saludable y con sabor auténtico sin renunciar a tus principios personales. Mientras tanto, Ahimsa, ha optado por las albóndigas de quinoa y tofu, las croquetas de champiñones y tofu o espinacas verdes y las albóndigas de setas y tofu. Si echas de menos las hamburguesas, ahora podrás comerlas sin renunciar a tu plato favorito gracias a las Burguer bio de champiñón y granos de arroz y cereales.

Albóndigas rellenas de verduras

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Pan de melón

La última tendencia nipona ha sido lanzar el pan de melón, un pan extremadamente suave y apetitoso (además de digestivo) cocinado a base de ingredientes naturales y básicos como la harina de trigo, el azúcar, la sal y una esencia de melón especial que dota a la masa de una frescura y sabor excepcional. La forma de la bolla se hace reconocible al instante ya que recrea la cáscara de los melones anaranjados, apreciados en Japón por su aroma y único paladar.

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Dorayakis salados

Busca en el refrigerador dos huevos y vierte su contenido en el robot de la máquina programando durante medio segundo a velocidad tres. Luego, se agregan ciento veinte gramos de azúcar y treinta gramos de miel y se programa para batir y mezclar durante 50 segundos a velocidad dos. Echa en un vaso una cucharadita de té de bicarbonato y 120 gramos de agua, agita y mezcla con la masa anterior. Luego echa en el recipiente del robot 200 gramos de harina y un sobre de levadura para postres. Programa para batir durante medio segundo a velocidad tres. Reserva la masa en una jarra. Para terminar, unta una sartén con mantequilla y cuando la misma esté caliente ve haciendo tortitas y cocínalas. Al terminar, coge de dos y dos y haz bocaditos rellenando con tu crema salada favorita. ¡Te encantarán!

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Arroz guisado en thermomix

Luego, añade una cucharada de café de pimentón dulce y doscientos gramos de arroz de grano ancho y programa a tres minutos, a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Para que el arroz termine de hacerse, echa en el recipiente ochocientos gramos de caldo de verduras y unas hebras de azafrán (opcional) y luego programa a trece minutos, cien grados, giro a la izquierda y velocidad uno. ¡Cuando pase el tiempo tu arroz estará listo!

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Ensaladilla de patata y alcachofa

Tritúralas en el robot a velocidad siete durante 2 minutos hasta que las patatas queden trituradas. Coge tres huevos previamente hervidos y trocéalos a velocidad siete durante medio minuto para que quede un picadillo. Retira del recipiente del robot y resérvalo. Limpia el recipiente de la thermomix a continuación. En el recipiente limpio pon 5 pimientos rojos asados de lata o frasco de vidrio, un aguacate (previamente limpio, sin piel y sin hueso) y un chorrito de zumo de limón.

Pica a velocidad cinco durante 1 minuto y retira. En una tabla de picar trocea a mano el contenido de una lata pequeña de anchoas a tu gusto. Luego en un bol hondo echa las mezclas procedentes de los picados anteriores y añade las anchoas, aceite a tu gusto, una pizca de sal y unas gotitas de vinagre o zumo de limón a tu preferencia. Mezcla todo suavemente y forma quenelles con una cuchara. ¡Sírvela bien fría y deléitate de este fabuloso plato!

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Salsa agridulce para thermomix

Para logarla, prepárate para cocinar y pon en la encimera tres cucharadas de aceite de girasol o de semillas (como el de maíz), 250 gramos de vinagre simple (si quieres variar el sabor y darle un tono afrutado, puedes usar el vinagre de manzana) o si quieres utilizar un vinagre oriental opta por el vinagre de arroz. Busca también 250 gramos de azúcar blanco, el zumo de medio limón, un chorrito de zumo de piña y una cucharada de sal. Si quieres lograr un tono rojizo como la de los rollitos añade un par de cucharadas de kétchup, aunque es opcional.

Posteriormente, programa la thermomix con el programa de cinco minutos a velocidad siete y velocidad progresiva. Y añade todos los ingredientes antes mencionados. Cuando esté retírala y sírvela en una salsera, ¡tu familia se comerá la ensalada siempre y no verán como aburridas las guarniciones!

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Mantequilla de trufa gourmet

Para asados de carnes dispondrás de un producto nuevo llamado “Trufa en brandy”, con una exclusiva pieza de la misma variedad de Tuber Melanosporum marinada en brandy. Ideal también para acompañamientos en ensaladas y montaditos de lujo. La “Trufa en su jugo” producto elaborado con la variedad Tuber Aestivum, te dará mucho juego al cocinar ya que se caracteriza por poseer un aroma penetrante y un sabor delicioso, ideal para pastas y guisos. También podrás usarla para condimentar ensaladas.

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Aperitivos con tostas de pan

Coge un filete de pescado blanco hervido y tras ponerlo en el recipiente del robot programa para picarlo durante dos minutos a velocidad cinco. Mira si el picadillo está a tu gusto y añade tres cucharadas de apio en polvo, una cucharadita de postre de zumo de limón, una tacita de rábano previamente rallado, un cubito de jitomate, una cucharada grande de mayonesa y otra de perejil. Añade un poquito de sal y si lo deseas una cucharadita pequeña de aceite. Programa al robot para que lo mezcle durante un minuto a velocidad siete. Cuando termine, retira y sirve. Puedes poner el relleno en un bol y alrededor tostas de pan, snacks de trigo mejicanos o galletas saladas rectangulares.

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Para elaborar un puré sabroso y enriquecido lava normalmente las patatas como estás acostumbrada y ponlas sin pelar en la olla para hervirlas con sal, luego al cocerlas es importante que las dejes enfriar antes de pelarlas. Es bueno para suavizar la textura guardar un vaso de leche previamente hervida. Luego, deberás hacer el puré normal y luego añadirle la leche poco a poco hasta crear una textura homogénea.

Puré de patatas gratinado

Posteriormente, en una sartén fríe con tu aceite favorito y habitual unas láminas de ajo con unos taquitos de jamón, cuando todo este dorado y en su punto podrás retirarlo. Luego podrás agregar un poco de pimentón y mezclar los tres ingredientes. El truco es servir el plato bien caliente con el puré de base y los ingredientes crujientes encima sin retirar el aceite de la fritura. ¡Será tu plato más irresistible!

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Primero echa en el vaso del robot 90 gramos de azúcar y programa la thermomix para que la triture durante un minuto a velocidad siete. Luego agrega 10 cucharadas soperas de leche y un hilo de aceite. Programa para que mezcle todo durante un minuto a velocidad cuatro y cuarenta grados. Cuando esté añade dos huevos y 30 gramos de mantequilla baja en grasa y programa para que quede una mezcla homogénea durante cincuenta segundos a velocidad cuatro. Luego echa un sobre de levadura fuerte y una pizca de sal y vuelve a programar para que bata durante 50 segundos a velocidad tres. Añádele los chips que desees.

Donuts salados

Luego vuelca 400 gramos de harina fuerte y haz que el robot amase dos minutos a velocidad espiga. Con la masa resultante, métela en el microondas hasta que doble el tamaño (precalienta el horno a 50-75 grados). Haz bolitas con la masa y dale forma redonda, usa un molde pequeño y redondo para hacer el agujero del centro. Posteriormente, sólo quedará freírlos en una sartén con aceite caliente.

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