Esta receta de Goulash húngara es muy fácil de realizar y los ingredientes no son problema a la hora de prepararla.
Ingredientes
- 1 kg de carne de ternera
- 1 kg de carne de cerdo
- manteca, cantidad necesaria
- aceite, cantidad necesaria
- cebollas, 4
- 1 kg de papas
- sal y pimienta
Preparación
Calentar el aceite y la manteca y poner a freir la carne previamente cortados en dados, juntos con la cebolla picada, hasta que ésta esté transparente, luego condimentar y agregar agua hirviendo.
Cocinar aproximadamente 35 minutos con la olla tapada. Luego destapar y dejar que se consuma el líquido. Agregar 1 litro de agua hirviendo más y agregar el cerdo cortado en dados, cocinar con la olla tapada 60 minutos más.
Más o menos 20 minutos antes de que se termine de cocinar adicionar las papas cortadas en dados y servir muy caliente.
Esta receta de Goulash es ideal para esas noches de mucho frío y además es muy nutritiva.
