Excelente receta para comer uno de los productos más nutritivos de una manera diferente, Hamburguesas de Atún.
Ingredientes:
- 400 grs. de Atún en conserva
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- Perejil Picado
- 1 Huevo
- Sal y Pimienta
- Harina
- Aceite de Oliva c/n
- Lechugas y Tomates
Preparación:
En primer lugar en un sartén colocamos la cebolla y el ajo picado bien pequeño con un poco de aceite de oliva, le agregamos una pisca de sal para que los vegetales se ablanden. Una vez logrado el dorado de los vegetales, quitar del sartén y colocar en un bowl.
Por otro lado desmenuzar el Atún enlatado e incorporar a las verduras doradas, el huevo, el perejil picado, un poco de harina y sal pimentar. Mezclar hasta formar una masa homogénea y elaborar unas 6 a 8 hamburguesas dependiendo del tamaño que se desee crear.
En el mismo sartén donde doramos los vegetales colocar un poco más de aceite de oliva y cocinar las hamburguesas dos minutos de cada lado hasta que estén doradas.
Al momento de servir realizar un colchón con diferentes lechuga, junto con una rodaja de tomate encima y colocar la hamburguesa de atún sobre la preparación de la ensalada.
