Esta receta de pastel de carne, necesitaremos los siguientes ingredientes,
- 1 kg de carne picada
- 150 grs de panceta ahumada
- 1 ajo picado
- 1 cebolla mediana
- 4 fetas de pan lactal mojado en leche
- 2 huevos batidos
- 50 cc de caldo
- manteca, sal, pimienta
Procedimiento
En un bol grande mezclar la carne con la panceta ahumada, el ajo bien picado, la cebolla picada bien fina, el pan lactal mojado en la leche, los huevos y el caldo.
Cuando tenemos todos estos ingredientes bien mezclados dejamos de lado esta preparación y untamos un molde tipo budinera con manteca, colocamos la preparación anterior y tapamos con papel de aluminio.
Cocinamos en el horno a baño María aproximadamente 100 a 120 minutos. Cuando esé listo se aguarda unos minutos y luego se desmolda. Podemos acompañar el pastel de carne con ensaladas variadas.
