Esta receta de pescado a la serbia es excelente, rápida y realmente exquisita.
Ingredientes
- 450 grs de filetes de bacalao
- medio limón
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 pimiento verde
- 1 lata pequeñade tomates
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 2 cucharadas de miga de pan
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 limón chico
Preparación
Cortar el pescado en filetes de más o menos un centímetro de espesor, rallar el limón mojando los filetes con el jugo, salpimentar a gusto.
Unir los tomates machacados con la ralladura de limón, la harina, la crema de leche, la cebolla picada, el ajo picado fino y el tomillo.
Batir bien, poner el pescado en una fuente para horno, cubrir con el pimiento cortado en juliana fina, cubrir con el tomate.
Espolvorear con las migas y el queso y llevar esta deliciosa receta de pescado a la serbia al horno aproximadamente de 20 a 25 minutos, horno moderado.
