Riquísima receta y muy divertida para disfrutar en reuniones de amigos, Pizzetas de Atún, Queso y Cebolla.
Ingredientes:
Masa:
- 250 grs de Harina 0000
- 15 grs de Levadura Fresca
- 1 cdita de Azucar
- 1 cdita de Harina
- 1 pocillo de Agua tibia
- 1 cda de Aceite de Oliva
- Sal
Cubierta:
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 Tomate maduro
- 150 grs de Atún enlatado
- 150 grs de Queso Muzzarella
- Sal y Pimienta
- Oregano
Preparación:
En un bowl colocar la harina junto con la sal, mezclar bien y formar un hueco en el medio, luego en un tazón colocar la levadura fresca un poco de azucar y un poco de harina, incorporar el agua tibia y el aceite. Luego agregar a la harina en el hueco, y mezclar bien todo hasta lograr una masa bien elastica, dejar reposar unos 15 minutos.
Por otro lado en un sartén colocar la cebolla y el ajo picado bien pequeño, agregarle el tomate pelado y sin semillas cortado pequeño, agregarle la sal, la pimienta y el oregano, meazclar bien y agregar un poco de agua para que no seque, pero no demasiado, y dejar cocinar por unos 5 minutos, a continuación agregar el atún desmenuzado, mezclar y dejar un par de minutos sobre el fuego, luego retirar.
Una vez transcurrido los 15 minutos tomamos la masa y hacemos 8 bollos iguales estiramos dandole forma redonda, colcar sobre una asadera con un poco de aceite y colocar un poco del liquido de la salsa y hornear por unos 10 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorada.
Luego incorporar la salsa de vegetales y atún por encima agregarle un poco de queso muzzarella y llevar al horno hasta que este se derrita.
