Postres

Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur griego

Una receta muy fácil de hacer. En un pis pas tendremos servido un gustoso bizcocho que se sirve como postre o como merienda, tibio o frío viene bien durante todas las estaciones. Les dejo la recetas con unas variaciones que te elevarán  a un nivel de “experta repostera”. Ingredientes: 1 yogur griego 1 medida de [...]

Arroz con leche

Arroz con leche en cuenco de barro

Ummm!  un delicioso y cremoso Arroz con Leche tibio para una helada tarde de invierno o muy frío cualquier día de un sofocante verano. En cualquier momento que lo sirvas será un puntazo que te anotarás con la familia y los amigos, aquí dejo la receta y ya me contarán…! Ingredientes: 1 taza de arroz [...]

Creps dulces

Creps: uno de los postres franceses más populares

¿Qué hay más francés que una crep?. Son tan simples pero a la vez tan versátiles. Se pueden rellenar casi que con lo que sea, dulce o salado. Se prepara muchas a la vez y se conservan tapadas en el frigorífico y se usan a medida que se vayan necesitando. Puedes preparar una provocadora golosina [...]

Galletas de chocolate

Galletas Corazones de Chocolate

Estos corazones de chocolate los preparo con mi hija de 11 años. Le encanta cocinar tanto como a mi. La receta es fácil, muy conveniente para compartir un rato con los niños en la cocina y para que vayan aprendiendo, con un comienzo dulce a preparar recetas sencillas pero con resultados sabrosos y bonitos como [...]

Melón con jamón serrano

melón con jamón serrano

El melón con jamón serrano es un plato típico español que se suele preparar en las estaciones de primavera y verano por la frescura que tiene. Es una mezcla de sabores dulces y salados que gusta a casi todo el mundo. Fácil y cómodo de preparar. Lo puedes usar como plato único, como aperitivo o [...]

Torta silvestre de arándanos y queso crema descremado

tarta de queso con arandanos

Esta torta Light rinde ocho porciones y cada una de ellas aporta sólo 110 calorías. Es exquisita y multivitamínica. Ingredientes: Masa: 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de polvo de hornear 3 cucharadas de leche en polvo Rocío vegetal Relleno: 400  gramos de queso blanco descremado 1 cucharadita de esencia de [...]

Tiramisú

tiramisu

Ingredientes: Bizcochos vainilla 250 gramos Café instantáneo en polvo  2 cucharadas Agua caliente  2/3 taza Vino tipo marsala 2/3 taza Gelatina sin sabor  1 cucharadita Yemas  2 Azúcar impalpable  1/2 taza Queso crema (tipo mascarpone) 500 gramos Crema de leche  1/2 taza. Preparación: Humedecer un molde para terrina de 1 y  1/2 litro de capacidad [...]

Torta de duraznos

torta-de-duraznos

Las tortas siempre gozan de buena prensa,porque son el broche final de los cumpleaños y reuniones con amigos. tome un  molde de 28 cm de diametro y coloque 1 taza de azucar en la budinera sobre el fuego,cuando empieze a fundir ponga 100 gramos de manteca y 3 duraznos en almibar o mangos grandes fileteados. [...]

El chocolate II

chocolate

En sus diferentes presentaciones en el mercado, el chocolate es ofrecido en las siguientes versiones: Chocolate normal. Está compuesto por manteca de cacao, cacao seco y azúcar; conformado en tabletas, puede ser fino o extrafino. Sucedáneo de chocolate. Muy parecido, en cuanto a aspecto, al chocolate normal, es a veces de tonalidad ligeramente más clara [...]

El chocolate I

chocolate-cata-saborear

El chocolate es uno de los ingredientes estrella de la repostería, si no el que más. Además, posee legiones de seguidores y degustadores, y con razón, ya que es alimento de primera línea, muy apreciado y que, tal como hemos indicado en su momento, es derivado del cacao. Este último, mezclado con azúcar, da origen [...]