Esta receta de almejas a la marinera en nuestra Thermomix es sumamente rica y nutritiva.
Ingredientes
- 800 grs de almejas
- 1/2 limón, el zumo
- 1 cubilete de vino blanco
- 1/2 cubilete de aceite
- perejil y 2 dientes de ajo
- guindilla, cebolla
- sal
- 1 cucharada de pan rallado
Procedimiento
Dejar las almejas en remojo por unas horas, luego proceder a enjuagarlas y colocar las almejas en el cesto de la Thermomix, incoporar todos los ingredientes, no incorporar el pan rallado, el perejil y el vino.
Poner el cesto con las almejas, cubrir y colocar el colador metálico.
Planificar a una velocidad 1 temperatura 100, hasta que las almejas se hayan entreabierto, 12 minutos.
Sacar el cesto y disponer en una fuente, adicionar al vaso de nuestra Thermomix el pan rallado, el vino y un poco de agua, planificar a velcidad 1 temperatura 100, durante 5 minutos.
Agregar las hojas de perejil, comprobar si necesita adicionar más sal y disponer encima de las almejas decorándo con el perejil.
Una receta exquisita de almejas a la marinera.
