Esta receta rape estofado es muy rica y nutritiva, ideal para los días de mucho frío.
Ingredientes
- 1 colita de rape
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de agua
- 2 dientes de ajo
- 10 cucharadas de aceite
- perejil
Procedimiento
Seccionamos el rape en trozos pequeños y lo pasamos por harina, en nuestra Cheff 2000 calentamos el aceite.
Luego agregamos el rape, mezclamos y seleccionamos horno 1 minuto.
Por otro lado picamos muy bien el ajo, adicionamos el prejil, el agua, el vinagre y el aceite.
Revolvemos muy bien y lo disponemos encima del pescado, mezclamos y seleccionamos horno en nuestra Cheff 2000 15 minutos.
Una vez terminado, disponemos en una fuente.
Esta receta rape estofado es realmente exquisita.
