Ingredientes: 300 gr de harina 1 ½ cucharadita de sal 2 cucharaditas de polvo de hornear 100 gr. de manteca 1 huevo Agua fría Relleno: 2 tazas de espinaca hervida al vapor 100 gr. de manteca 100 cc. de crema de leche 100 gr. de queso pategrás 1 huevo para pintar Sal Pimienta Nuez moscada [...]
Ingredientes: 8 cebollas grandes blancas 1 taza grande de carne cocida y picada en la máquina ½ taza de salsa blanca espesa 2 yemas 50 gr. de manteca 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas grandes de queso rallado Sal Pimienta 1 taza grande de aceite 1 copa e Jerez Preparación: [...]
Ingredientes (40 empanadas): Masa: ½ kilo de harina ½ taza de grasa de vaca ¼ taza de agua tibia Sal Relleno: 15 choclos ½ litro de leche Salsa: 100 gr. de harina 60 gr. de manteca ¼ litro de leche 1 cebolla ½ taza de aceite 2 yemas Sal Pimienta Nuez moscada Y aparte, grasa [...]
Ingredientes (6 personas): 6 bifes de carnaza de cuadril 8 huevos Sal Pimienta Pan rallado Perejil 2 dientes de ajo 3 tomates 2 tazas grandes de aceite 1 cucharadita de azúcar 6 tajadas de jamón cocido 6 tajadas de queso cuartirolo Preparación: Aplanar los bifes con la hoja de la cuchilla, condimentarla con sal y [...]
Ingredientes (6 porciones): 3/4 kilogramo de carne de cordero 2 cucharadas de aceite 1 cebolla grande 1/2 ají verde 3 cucharadas de harina 1/2 litro de caldo de carne (preparado con 1 cubito) 2 manzanas de cáscara verde 1/4 kilogramo de zanahorias 1 cucharadita de menta picada (optativo) sal pimienta. Preparación: Cortar el cordero en [...]
Ragú: Una rica combinación a la hora de agasajar a los nuestros. Preparación simple, rápida y sabrosa. Ingredientes (6 porciones): 1 y 1/2 kilogramo de carne de ternera 4 o 5 cucharadas de harina sal condimento para carnes, cantidad necesaria 5 cucharadas de aceite (preferentemente de oliva) 2 cebollas – 1 diente de ajo 1/2 [...]
Ingredientes (para 6 personas): 1 kilogramo de hinojos 1/2 litro de leche 50 gramos de harina 80 gramos de manteca 100 gramos de queso gruyere 150 gramos de jamón cocido queso rallado nuez moscada sal. Preparación: Se pone al fuego una olla con abundante agua salada. Se eliminan los tallos y las hojas externas de [...]
Excelente receta donde podemos disfrutar de deliciosos ingredientes como el Arroz y el Pollo. Ingredientes: 250 grs de Arroz 2 Dientes de Ajo 1 Cebolla 1 Pechuga de Pollo 2 Cdas de Pimentón dulce Aceite de Oliva c/n 350 cc de agua o caldo de verdura Sal y Pimienta Preparación: En un sartén apropiado que [...]
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Excelente receta y muy nutritiva con tres ingredientes exquisitos, Arroz con Pollo y Pimientos. Ingredientes: 300 grs. de Arroz 1/2 kg de Pollo Trozado 1 Cebolla 1 Pimiento Morrón Colorado 2 dientes de Ajo 1 Tomate maduro Aceite de Oliva c/n Cebollin Picado Sal y Pimienta Preparación: En un sartén apropiado colocar un poco de [...]
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Excelente receta que resulta además muy rendidora y es agradable para todos los paladares, Arroz con salchichas y Zanahoria. Ingredientes: 250 grs. de Arroz 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento Morrón 2 Dientes de Ajo 1 Zanahoria rallada 6 Salchichas tipo Frankfurt Perejil Picado Aceite de Oliva c/n Sal y Pimienta Preparación: En primer lugar ponemos a [...]
