Las papas aliñás es un plato típico español, tiene diferentes formatos de poder hacerlas y entre las que encontramos la detallada a continuación. Yo, suelo ponerla más bien a modo de acompañar platos, tanto de carne como de pescados, las cuales, son una idea asegurada para la delicia y el disfrute de un buen plato. [...]
El melón con jamón, es una de esas recetas, también típicas del verano, refrescante, saludable y rica en azúcares, así que bueno, aún así, no hay un día en el que podamos saltarnos los ricos azúcares, con los que combinarlos con el jamón, que sin duda alguna, hacen de esta receta una mezcla de sus [...]
Está receta, es ideal para el invierno, ya que con el frio, un buen plato de sopa caliente se agradecer con las bajadas de temperatura. Una receta ideal de la cocina mediterranea acompañandola con la mezcla de los sabores del tomate y los pescados, acentuando más aún si cabe su sabor. Ingredientes 1 cebolla 4 [...]
Bueno, ante todo dar una breve presentación, con la poder empezar a deleitar con mis recetas, con las que espero, podáis poner en vuestras casas y dejar el sabor amable de las comidas, sin duda alguna, es uno de los momentos deseados por todos. Hoy, os voy a poner una Tortilla de Alcachofa, simple y [...]
Ingredientes: 1 Kg de merluza cortada en 4 rodajas 2 cebollas 2 manzanas golden 1 cucharada de harina 1/2 botella de sidra mantequilla aceite sal Preparación: Comenzamos lavando y pelamos las manzanas una vez peladas le quitamos el corazón a las manzanas y las cortamos en rodajas, luego las untamos con mantequilla ahora las colocamos [...]
Posted in Pescados y mariscos, Recetas Españolas 
Tags: aceite de oliva, cebolla, matequilla, sal, sidra 
No Comments »
Son una buena elección como entrantes para esas cenas con los amigos, y para prepáralos necesitamos Ingredientes 12 champiñones 4 cebolletas Jamón serrano 1 L de vino blanco Vino de Jerez Perejil Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación. Debemos limpiar bien los champiñones y separar el sombrero del tallo; el tallo de lo cortaremos en [...]
Posted in Aperitivos, Recetas Españolas Tags: aceite de oliva, champiñones, sal, vino blanco No Comments »
Ingredientes 350g cuscús 250g tomates cherry 100g queso feta 50g aceitunas negras 1 pimiento rojo 1 pastilla Caldo de Verduras 1 limón 4 cucharadas aceite 2 cucharadas de vinagre jerez cebollino sal pimienta Y ahora a cocinar Preparación: Debemos poner el pimiento en una bandeja de horno a una temperatura media mas o menos a [...]
Posted in Ensaladas, Recetas Españolas Tags: aceite de oliva, pimientos, queso, tomates No Comments »
Las croquetas de bacalao son típicamente valencianas. Necesitan mucho tiempo de preparación porque debes desalar antes el bacalao, más 40 minutos aproximadamente de cocción. Tienen una dificultad media pero están muy buenas!! Ingredientes: 1/2 kilo de bacalao desalado, 1 kilo de patatas, 2 huevos, Piñones, Nuez moscada, Perejil, Aceite, Sal, 2 dientes de ajo. Preparación: [...]
Sopa de cebolla, una receta de toda la vida, ideal para el frío y combatir resfriados. Ingredientes: 1 litro de agua, 5 cebollas medianas, 50 gramos de mantequilla, 130 gramos de queso gruyère rallado, 4 rebanadas de pan de payés (sin corteza), Sal, Pimienta. Preparación: Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y después en [...]
Delicioso este confit de pato con apio nabo y al ajo. Ingredientes: 2 alas de confit de pato, 1 patata grande, 1/2 apio nabo, 6 dientes de ajo, 1 taza de perejil picado, 1 vaso de mostaza de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza picante, 1 limón, Sal, Pimienta, Hojas de perejil. Preparación: Pelar [...]
