El melón con jamón, es una de esas recetas, también típicas del verano, refrescante, saludable y rica en azúcares, así que bueno, aún así, no hay un día en el que podamos saltarnos los ricos azúcares, con los que combinarlos con el jamón, que sin duda alguna, hacen de esta receta una mezcla de sus [...]
Ingredientes (6 personas): 1 conejo de 2 kg 6 cucharadas de mostaza fuerte 1/2 vaso de vino blanco seco 200 cc de crema de leche 1 ramita de tomillo fresco 30 g de manteca Aceite de oliva Pimienta negra Sal Preparación: Limpiar el conejo, frotar la carne con sal y pimienta y untarla a [...]
Ingredientes (6 personas): 1 gallo 200 g de champiñones 12 cebollitas blancas 125 g de tocino magro 2 dientes de ajo 1 cucharada (sopera) de coñac 1 cucharada (sopera) de harina 1 bouquet de hierbas aromáticas 1 botella de vino tinto 150 g de manteca Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Cortar el gallo en [...]
¿Qué hay más francés que una crep?. Son tan simples pero a la vez tan versátiles. Se pueden rellenar casi que con lo que sea, dulce o salado. Se prepara muchas a la vez y se conservan tapadas en el frigorífico y se usan a medida que se vayan necesitando. Puedes preparar una provocadora golosina [...]
Sopa de cebolla, una receta de toda la vida, ideal para el frío y combatir resfriados. Ingredientes: 1 litro de agua, 5 cebollas medianas, 50 gramos de mantequilla, 130 gramos de queso gruyère rallado, 4 rebanadas de pan de payés (sin corteza), Sal, Pimienta. Preparación: Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y después en [...]
Fue creada por un chef frances, jefe de cocina del Ritz Carlton de Nueva York. Es una deliciosa sopa fria de puerros y papas con crema de leche, facil de preparar. Una receta segura para quedar bien en cualquier ocasión. Ingredientes 4 porciones Tallos de puerro, 250 gramos Papas, 250 gramos Cebolla, 1 Manteca, 75 [...]
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Si a usted le gusta la comida con mucho sabor y sustancia,este menú se convertirá en su favorito,la apariencia de unas simples costillas de cerdo puede hacer la diferencia al servila de esta forma, sin susarlo los invitados de su mesa notaran dicha diferencia al sere servidasde esta manera. (para cuatro personas) Ingredientes: cuatro costillas [...]
Los cromesquis es un típico plato francés rico en cereales, poco común en España, pero deliciosamente tentador. Existen muchas formas de elaborar este plato, con diferentes y variados ingredientes. Aquí te dejamos su receta más común: Ingredientes: – Canelones. – 100 gr de langostinos. – 1 vaso de leche. – Harina. – Sal. – Pimienta. [...]
El tournedo rossini es considerado uno de los platos más célebres de la historia de la gastronomía francesa. Se obtienen de la parte lateral del solomillo siendo un filete redondo y fino. También es conocido con el nombre de medallón. Este plato fue elaborado en el siglo XIX por uno de los mayores cocineros franceses [...]
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La Bouillabaisse es una sopa típica especialmente de la ciudad de Marsella, en Francia. Una de las formas más comunes de preparar esta sopa francesa de pescado es la siguiente: Ingredientes: Pescados: galeras, róbalos y langosta. 3 Cebollas. 2 o 3 tomates. Vino blanco. Pimienta. Azafrán. Perejil picado. Dos docenas de mejillones. Pan. Aceite. Preparación: [...]
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