Recetas de Cocina » Recetas Húngaras http://www.blogrecetascocina.com La web de las recetas de cocina multiculturales Wed, 04 Jan 2012 10:53:21 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Receta papas con carne http://www.blogrecetascocina.com/papas-con-carne/ http://www.blogrecetascocina.com/papas-con-carne/#comments Wed, 17 Feb 2010 14:42:47 +0000 marilu http://www.blogrecetascocina.com/?p=205 Para preparar esta deliciosa receta de papas con carne necesitaremos los siguientes ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilo de carne cocida y desmenuzada
  • medio kilo de papas
  • 2 cebollas medianas
  • jamón o tocino y queso

Preparación

Envolver las papas en un papel aluminio y ponerlas al horno aproximadamente 45 minutos.

Mezclar la carne con el tocino y el queso.

Partir por la mitad las papas ya cocidas y ahuecarlas. Rellenar con la preparación anterior, colocarlas en una fuente de horno y espolvorear con las cebollas que fueron cortadas en fina julianas, cortadas muy finas, llevar al horno hasta que el queso se derrita.

Una receta de papas con cane es ideal para la reunión de los Domingos en familia, no creen?.

]]> http://www.blogrecetascocina.com/papas-con-carne/feed/ 0 Receta goulash http://www.blogrecetascocina.com/goulash/ http://www.blogrecetascocina.com/goulash/#comments Tue, 16 Feb 2010 11:52:58 +0000 marilu http://www.blogrecetascocina.com/?p=195 Esta receta de Goulash húngara es muy fácil de realizar y los ingredientes no son problema a la hora de prepararla.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de ternera
  • 1 kg de carne de cerdo
  • manteca, cantidad necesaria
  • aceite, cantidad necesaria
  • cebollas, 4
  • 1 kg de papas
  • sal y pimienta

Preparación

Calentar el aceite y la manteca y poner a freir la carne previamente cortados en dados, juntos con la cebolla picada, hasta que ésta esté transparente, luego condimentar y agregar agua hirviendo.

Cocinar aproximadamente 35 minutos con la olla tapada. Luego destapar y dejar que se consuma el líquido. Agregar 1 litro de agua hirviendo más y agregar el cerdo cortado en dados, cocinar con la olla tapada 60 minutos más.

Más o menos 20 minutos antes de que se termine de cocinar adicionar las papas cortadas en dados y servir muy caliente.

Esta receta de Goulash es ideal para esas noches de mucho frío y además es muy nutritiva.

]]> http://www.blogrecetascocina.com/goulash/feed/ 0 Receta guiso húngaro http://www.blogrecetascocina.com/guiso-hungaro/ http://www.blogrecetascocina.com/guiso-hungaro/#comments Sun, 14 Feb 2010 11:30:50 +0000 marilu http://www.blogrecetascocina.com/?p=163 Para realizar esta exquisita receta de guiso húngaro necesitaremos,

Ingredientes

  • 600 grs de jamón en rodajas más bien grandes
  • 2 cebollas picadas
  • 2 pimientos cortados en trozos, sin semillas
  • 1 manzana pelada en trozos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 taza de caldo
  • 1/2 cucharadita de romero
  • sal
  • 1 cucharadita de finas hierbas

Preparación

Freir la cebolla en el aceite junto con los pimientos y la manzana, a fuego muy suave, a los 3 o 4 minutos incorporar los tomates con su jugo, el caldo y el resto de los ingredientes.

Tapar la preparación y dejar a fuego suave uno 10 minutos aproximadamente. Incorporar el jamón y dejar cocinándo 5 minutos más.

Una recomendación, en lugar de jamón podemos sustituirlo por otra carne enlatada similar, la receta de guiso húngaro no alterará el real sabor.

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