Los canelones es uno de esos platos que gusta a grandes y pequeños, y que además, siempre hay quien repite, por lo ricos y sabrosos que son. Como ya he podido comentar en diferentes recetas, yo suelo hacer cantidades grandes, para luego, poder congelar y no tener que hacerlos nuevamente, hasta que los que tenga [...]
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Hoy, os traigo un aperitivo el cual he llamado sobres de delicias, podemos acompañarlo con alguna salsa, pudiendo ser alguna de queso, aunque, yo lo he acompañado con unas patatas crujientes, las llamadas pan de gamba. Ingredientes para 4 personas 5 Pan de gamba (patatas crujientes chinas) Ingredientes sobre I 1 oblea de pasta brick [...]
Cuando encontremos un plato italiano acompañado del apelativo pizzaiola, querrá decir que se ha guisado con los ingredientes básicos de la pizza; ajo, aceite de oliva, orégano y tomate. Se trata de un recurso muy utilizado en muchas cocinas del país, y en particular en la de Campaña (Región que se halla al sur de [...]
Ingredientes (6 personas): 1 kg. de lomo de cerdo, en una pieza 2 cebollas 10 hojas de laurel 1 cucharada de bayas de enebro 2 clavos de olor 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Pelas las cebollas y picarlas muy finas. Picar las bayas de enebro [...]
Ingredientes: 4 filetes de lomo de cerdo de mas o menos 125 g queso parmesano Para la salsa 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo majado (triturado en un mortero) 1 cebolla grande en rodajas 400 g de tomate en lata 2 cucharadas de levadura 75 g de aceitunas negras sin hueso 2 cucharadas de [...]
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Tags: aceite de oliva, carne de cerdo, queso parmesano, tomates No Comments »
Este es un plato muy fácil de preparar, ademas el tiempo que se emplea no es mayor a 30 minutos, así que es una buena elección para esos días donde el tiempo no esta de nuestra parte ademas que es una comida muy completa, la receta es para mas o menos 4 personas. Ingredientes : 500 g de espirales 3 cucharadas de aceite [...]
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Ingredientes: 4 filetes de solomillo gruesos, 4 rebanadas de pan de molde, Paté de higado de pato o foie gras, 1 trufa fresca o en conserva, 4 cucharadas de mantequilla, Medio vaso de Oporto, Sal, Pimienta. Preparación: Atar con hilo de cocina los solomillos para que mantengan la forma durante la cocción. Calentar 2 cucharadas [...]
La Pizza Margarita no necesita casi ingredientes y está buenísima. Ingredientes: 350 gramos de harina, 25 gramos de levadura de cerveza, 400 gramos de puré de tomate, 200 gramos de mozzarella, 3 cucharadas de aceite de oliva, Albahaca, Sal. Preparación: Calentar 3/ 4 de vaso de agua; desmenuzar la levadura de cerveza, aplastarla con un [...]
El risotto con merluza es un plato estupendo para servir a los más pequeños de la casa. Ingredientes: 4 tazas de arroz, 800 gramos de merluza, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 2 cebollas, 2 vasos de vino blanco, Unas ramas de perejil, Medio limón, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas [...]
El Saltimbocca Aromático es un plato típico italiano. Ingredientes (4 personas): 2 filetes de pavo, 4 lonchas de jamón serrano, 4 hojas de salvia, 3 cucharadas de mantequilla, Pimienta, Sal, 3 cucharadas de vino blanco seco. Preparación: Cortar los filetes de pavo por la mitad, colocarlos entre dos hojas de film transparente y aplanarlos ligeramente [...]
