Os traigo un delicioso cocido de garbanzos que hicimos en casa hace unos días, que aunque sea verano, a veces, también apetece un plato caliente… Asi que nada, os pongo una receta la mar de siempre y la mar de riquísima… ¿qué más se puede pedir? Ingredientes 350 gr de garbanzos 2 puerros 1 cebolla [...]
Está receta, es ideal para el invierno, ya que con el frio, un buen plato de sopa caliente se agradecer con las bajadas de temperatura. Una receta ideal de la cocina mediterranea acompañandola con la mezcla de los sabores del tomate y los pescados, acentuando más aún si cabe su sabor. Ingredientes 1 cebolla 4 [...]
Sopa de cebolla, una receta de toda la vida, ideal para el frío y combatir resfriados. Ingredientes: 1 litro de agua, 5 cebollas medianas, 50 gramos de mantequilla, 130 gramos de queso gruyère rallado, 4 rebanadas de pan de payés (sin corteza), Sal, Pimienta. Preparación: Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y después en [...]
La sopa de sandía a la menta es un plato muy fresco para el verano como postre o plato único en días cálidos y que aporta muchas vitaminas. Ingredientes: 1 kilo de sandía madura, Unas gotas de licor de cerezas (kirsch). También puedes poner cualquier otro licor de frutas que tengas. 1 ramita de menta [...]
Esta sopa de aguacate es una más de las recetas apropiadas para los días más cálidos del verano. Ingredientes: 4 aguacates pequeños, 4 quesitos desnatados, Pimienta, Caldo de pollo, Cebollino, Limón. Preparación: Pelar los aguacates quitar los huesos y triturar la pulpa en la batidora eléctrica hasta que quede bien fina. Añadir el caldo de [...]
Este salmorejo es un plato típico de Córdoba. Ingredientes: 1 kilo de tomates, 1 diente de ajo, 100 gramos de miga de pan, Sal, Aceite de oliva, Vinagre, Jamón serrano, 2 huevos duros. Preparación: Lavar los tomates, retirarles el pedúnculo o ramita y trocearlos. Pelar el diente de ajo. Introducir todos los ingredientes en un [...]
Una buena sopa fría para los cálidos días del veranito. La sopa de melón con vinagreta a la albahaca es una buena opción para quedar de cine con tus invitados más sibaritas. Ingredientes: 1 melón Cantaloup, 1 bote de nata para cocinar, Una ramita de albahaca fresca, Sal, Aceite de oliva, Vinagre de jerez. Preparación: [...]
Gazpacho, receta ideal para los días cálidos del verano. Aporta gran cantidad de vitaminas. Perfecta para un primer plato. Ingredientes: 1 cebolla grande, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 5 tomates maduros grandes, 2 dientes de ajo, 50 gramos de pan en remojo, 1/2 litro de agua, Aceite de oliva, Vinagre, Sal, Pimienta. Preparación: Lavar [...]
Receta muy curiosa de elaborar y de un alto valor alimenticio, prueba esta sopa de calabaza y queso y ya veras como se la cuentas a tus amigos! Ingredientes: 1 calabaza de 2 kilos aproximadamente, 1 pastilla de caldo de verduras, 1 bote de leche evaporada Ideal, 200 gramos de queso gruyer, 200 gramos de [...]
Cosas que necesitará: 1 hoja de laurel 3 zanahorias picadas 3 apio picado con las hojas 1 / 2 cdta. de tomillo seco 2 cdas. de perejil fresco picado 2 dientes de ajo picado 2 cebollas picadas dividido 4 ramitas de perejil 4 c. pavo cocido cortado en trozos pequeños 1 mediana pelada y picada [...]
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