Exquisita receta de pastas, clásica de la comida Italiana, Spaghetti a la Boloñesa.
Ingredientes:
- 500 gr de Spaghetti
- 1/2 kg de Carne Molida
- 2 Cebollas
- 1/2 Pimiento Morrón Colorado
- 2 dientes de ajo
- 1 Zanahoria Rallada
- 1 Lata de Puré de Tomate
- Sal y Pimienta
- Orégano
Preparación:
Para hacer la sala en un Sartén profundo rehogar la cebolla, el pimiento,los dientes de ajo y la zanahoria todo picado pequeño colocarle sal para que suden los vegetales, una vez tiernos agregar la carne molida y mezclar bien, una vez que la carne cambie de color agregar el puré de tomate y corregir de sal agregar la pimienta y el orégano, luego mezclar bien y agregarle un poco de agua, taparlo y dejar cocinar por unos 15 o 20 minutos.
Por otro lado en una olla con abundante agua colocar sal y aceite, cuando rompa el hervor agregar los spaghettis, al cabo de 10 minutos retirar del fuego y colar, servir en una fuente y colocarle la salsa Boloñesa, espolvorear con Queso Rallado Parmesano y disfrutar.
