Los tipos más conocidos de árboles de semillas de café son la arábica y la robusta. La arábica crece en estado silvestre en la África oriental, sobretodo en algunas zonas de Etiopía. La robusta crece también en estado silvestre en casi toda la zona tropical africana. El cultivo de estos dos árboles se ha extendido [...]
La planta del café no sólo era conocida y utilizada en tiempos remotos, sino que seguramente sus hojas fueran mascadas o sus frutos fueran dejados fermentar en el agua para beber entonces el líquido resultante. La utilización de esos granos tostados y molidos a fuego y agua caliente dio finalmente origen al café. Las leyendas [...]
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