La salsa aji-aceite o llamada comúnmente ali-oli es una salsa muy parecida a la salsa mayonesa, pero con un sabor (dependiendo del guesto) a ajo. Es muy común encontrarla en todo el litoral mediterráneo, sobre todo en Cataluña, acompañando a carnes, pescados y arroces. Al final de la preparación se le pueden añadir unas gotitas [...]
Conocida internacionalmente como “cranberry sauce”, la salsa de arándanos es un buen acompañamiento para casi cualquier plato, sobre todo para las carnes, dándoles un curioso punto de exotismo. Nuestra receta más popular es la que ofrecemos a continuación, aunque existen algunas variedades añadiéndole canela, naranjas o azucarándola más. Esta salsa es muy típica en América, [...]
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