Esta receta de tarta de cebollas y queso es ideal para un día de mucho calor, para llevar de picnic o a la noche rodeada de nuestra familia con una cervecita o un vasito de vino, ideal.
Ingredientes
- 1 tapa de tarta hojadrada
- 4 cebollas grandes
- 1 cucharadita de manteca
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso de rallar
- sal y pimenta a gusto
Preparación
Pelar las cebollas, cortárlas en rodajas y separarlas en anillos, salteárlas en la manteca hasta que queden transparentes.
Mientras tanto hornear unos minutos la masa de tarta sola en el horno, dentro de una tartera enmantecada. Retirar, colocar dentro la preparación de las cebollas cocidas y el queso rallado. Preparar el ligue batiéndo los huevos con la leche, sal, pimienta, verter en la preparación y llevar a horno hasta que notemos que el relleno empieza a dorarse.
Para resaltar más el sabor de esta exquisita receta de tarta de cebolla podemos reemplazar la leche por crema de leche para hacerla más delicada.
